5. Vegetariana
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Variante innovadora de la tradicional hallaca navideña que sustituye las proteínas animales por una selección de vegetales, y legumbres, Su guiso se elabora con el tradicional sofrito criollo aliñado con ajo, ají dulce y onoto, manteniendo intactos los sabores y aromas esenciales de la sazón navideña dentro de la misma masa de maíz y el envoltorio en hojas de plátano.